Полезны ли консервированные овощи из магазина. Запомните раз и навсегда
23 февраля 2025, 22:18

Традиции консервирования придерживались наши бабушки и мамы. Сейчас мы все чаще покупаем свежие или замороженные продукты. Хотя есть и те, кто все еще консервирует. Эксперт по похудению тренер Юрий Попко в своем профиле в Instagram рассказал, полезны ли консервированные овощи и фрукты, передает Sports.kz со ссылкой на Tsn.ua.
Полезна ли консервация и что с ней не так
По словам специалиста, например, во время консервирования огурцов часто добавляется уксус, большое количество соли, сахар. Они заливаются горячим маринадом, а потом еще несколько часов стерилизуются.
Как результат — большая часть витаминов во время всех этих процессов просто теряется. То есть, в банке кладутся полезные овощи, а уже после консервации они превращаются в смесь из сахара, соли, уксуса. Поэтому их польза для организма сомнительна.
Практически такой же принцип в создании варенья. Если свежие фрукты очень полезны, ведь являются источником витаминов и минералов, то при приготовлении варенья их «накачивают» сахар, а термическая обработка «убивает» почти все витамины.
Если сравнивать консервацию с парниковыми овощами, по мнению тренера, на ее фоне последние выглядят почти идеальными.
Есть ли альтернатива
Юрий считает, что среди различных способов обработки фруктов и овощей для длительного хранения лучше всего выбирать соление (квашеная капуста и т. п.) или замораживание.
Конечно, консервация — это не яд. Она может понадобиться при определенных обстоятельствах и ее можно использовать иногда. Однако тренер не рекомендует тратить на приготовление домашних консервированных овощей и фруктов свои силы, время и деньги. Тем более что сейчас можно приобрести свежие продукты круглый год.
Нужно ли мыть овсяную крупу перед варкой. Запомните на всю жизнь
Подписывайтесь на главные новости
казахстанского спорта в Telegram
Нужно ли заливать масло во время варки макарон. Запомните на всю жизнь
24 февраля 2025, 00:56Lifestyle
Что сделать, чтобы вода не выкипала из кастрюли во время варки — простой и эффективный способ
24 февраля 2025, 00:53Lifestyle
Можно ли повторно разогревать суп в кастрюле. Запомните раз и навсегда
24 февраля 2025, 00:48Lifestyle


Нокаутом завершился второй бой казахстанца в UFC

«Барыс» вел в счете и проиграл дома восьмой подряд матч КХЛ

Матч «Кайрат» — «Актобе» обернулся уверенной победой в Суперкубке Казахстана
